Công dụng của thùng rượu gỗ sồi khi ngâm ủ rượu. - Từ năm 1824 Thùng Gỗ Sồi đã được chọn để ngâm ủ rượu và tạo nên những dòng rượu nổi tiếng thế giới như whisky, xo, chi vas, ma ca llan, John Wahn Walker. Công dụng của thùng rượu gỗ sồi khi ngâm ủ rượu. 1. Khử độc rượu: * Trong rượu có 2 thành phần gây độc là An đe hit và me ta nol. - An đe hít gây cảm giác say, choáng. Sau khi ngâm bay hơi hết qua các thớ gỗ, rượu uống sẽ êm hơn. - Me ta nol tích vào cơ thể gây nên những bệnh về nội tạng khi về già. Bên trong thùng đốt một lớp nhẹ giúp chuyển hóa hết me ta nol. Do đó rượu ngâm qua thùng gỗ sẽ an toàn. Không no các chất độc hại tích vào cơ thể. 2. Thêm hương vị cho rượu: - Khi ngâm các chất gỗ sồi sẽ chuyển qua rượu tăng thêm hương vị làm cho rượu thơm ngon hơn. Rượu sẽ chuyển từ trắng sang vàng rất đẹp nước. Ở Việt Nam dân gian thường dùng chum sành hạ thổ giữa 2 phương pháp này có sự khác biệt như thế nào. - Phương pháp ngâm ủ bằng thùng gỗ sồi. - - Phương pháp ngâm ủ bằng chum sành hạ thổ. - Khử độc an đe hít ( làm cho rượu êm hơn ). - Có khi ngâm an đe hit và nước sẽ bay hơi hết qua các thớ gỗ. - Khử me the nol ( chất độc tích tụ vào cơ thể gây bệnh về nội tạng ). - Có bên trong thùng gỗ sồi được đối 1 lớp mỏng giúp chuyển hóa hết me ta non và tạo mùi thơm cho rượu. - Bổ sung thêm hương vị rượu. - Có khi ngâm các chất hữu cơ từ gỗ sồi sẽ hòa tan vào trong rượu do đó rượu thơm ngon hơn mang vị đặc trưng của gỗ sồi. - Màu sắc của rượu sẽ chuyển sang màu vàng. - Có rượu sẽ chuyển từ màu trắng sang màu vàng nhạt nhìn rất đẹp nước. - Cơ sở gỗ sồi Phạm Cường. Com Đọi Tam - Tiên Sơn - Duy Tiên - Hà Nam. ( ĐT 0856128890 - 0338768253 ).